ヤマメ祭りは、静岡市葵区田代鎮座諏訪神社の例祭に献供される神饌調進に関る民俗行事である。例祭は8月26日の宵祭りと8月27日の本祭りからなるが、26日夕刻に献供されるヤマメずし（熟れずしの原形）の原料となるヤマメ（アマゴ）の漁獲と漁獲儀礼である「魚釣り祭り」が8月20日に行われ、25日にはヤマメずしの調製が行われる。27日の本祭りの後の直会でヤマメずしが参列者に分与されるのであるが、20日のヤマメ釣りから直会までの一連の行事としてヤマメ祭りと呼んでいる。
ヤマメ祭りは、焼畑の収穫と渓流魚の漁獲に対する感謝の念をささげ、翌年の豊作・豊漁を祈願する行事である。この行事は、ヤマメの捕獲・保存・熟れずしの祖型とも言うべきヤマメずしの調製等、山に暮らす人々の伝統的な知恵と祈りが凝縮されており、県内はもとより全国的に見ても例のない、貴重な民俗行事である。